1. 原料與製程設定
未確認前僅呈現前一次設定之推估結果
完成原料與製程設定後，請按此按鈕確認；每組已變更的設定計為一次模擬。
目前：第 4 小時
1–8 級是香氣狀態的相對分級；同一香氣於不同茶、溫度與時間皆使用相同尺度，可直接比較。不等同於人的感官評分。逐小時的小幅升降較不穩定，應優先看 2–4 小時以上的累積趨勢。
警語：本推演系統僅供學習使用，實際烘焙參數設定建議仍應依實際氣味進行即時調整
2. 目前香氣輪廓
香氣平衡指標
平衡指標固定顯示為 1–8 級。
說明：超過 8 級則不再顯示變化。